생활정보/생황정보 2014.09.08. 16:30 추석음식보관법, 스마트한 남은추석음식 싱싱하게 보관하는 방법 추석음식 적당히 하면 남지 않겠지만, 아무리 살림살이 어려워도 풍족하게 만들기 마련이다. 추석에 시골내려가면 좋든 싫든 추석음식을 받아오게 마련이다. 혹은 음식을 준비하는 집에서는 남은추석음식 처리하느라 몇일동안은 계속 추석음식만 먹어야 할꺼다. 추석음식의 특성상 기름진 음식이 많다. 추석기간동안 먹는거야 큰 문제가 없지만 이틀이상 먹으면 느끼하고 물린다. 많이 먹어도 물리지 않는 추석음식은 없다. 추석음식보관법 이거 상당히 중요한거임. 만들어 놓은 음식은 아까우니 꼭 다 먹어서 처리를 해야한다. 그런데 추석음식보관법을 제대로 알지 못하면 오히려 배탈이나 병이 날 수 있다. 남은추석음식은 만드는 과정에서도 공기에 오래 노출되어 있을 뿐만 아니라 기름기가 산화돠면서 변질되거나 활성화 산소를 만들게 된다. ..